Hayatımızın en önemli çağı olan çocukluk, aynı zamanda beslenme
alışkanlıklarımızın da şekillendiği bir dönemdir. Bu dönemde
kazanılan doğru beslenme alışkanlıkları çocuklarımızın hem bu
dönemdeki büyüme ve gelişimlerini hem de ileriki dönemleri daha
sağlıklı geçirmelerini sağlar.
Fakat, özellikle okul öncesi ve okul dönemindeki çocuklarımızda
sıklıkla karşılaştığımız yeme miktarında azalma, iştahsızlık, yemek
seçme gibi durumlar bir çok annenin kabusudur.
Çocuklarda iştahsızlık; diş çıkarma, kansızlık, ateşli hastalıklar
gibi durumlara bağlı olabilse de çoğunlukla anne ve babanın
beslenme konusunda yaptığı hatalara bağlı gelişiyor. Çocuklara
yemek yeme konusunda baskı yapmak, yediği taktirde ödüllendirmek
veya aksine yemediğinde cezalandırmak bir çözüm olmadığı gibi
çocuğun yemekten daha da uzaklaşmasına ve sorunun büyümesine neden
olabiliyor. Özellikle sebze yemekleri üzerine yaşanan bu sorun
çocukların yetersiz sebze tüketimine neden olarak dengesiz
beslenmeleriyle sonuçlanıyor.
Peki, çocuklarımızın yemek seçmesini engellemek ve seçtiği
besinleri yemeleri için biz anneler olarak neler
yapabiliriz?
Bebekliğinden itibaren çocuğunuzun beslenmesinde çeşitlilik
sağlayın. Yemekte, çocuğunuzun da sevdiği bir seçenek de olmak
üzere masanızda çeşitli besinler bulundurun.
Çocuğunuzu hiç bir besini yemesi için zorlamayın, ısrarcı olmayın.
Besinleri, onun seveceği, keyifle tüketeceği şekillerde hazırlamayı
ve ilgisini çekecek çeşitli hikayeler anlatmayı deneyin.
Çocuklarınızın tüketebileceği miktarların biz yetişkinlerden daha
küçük olduğunu unutmayın ve porsiyonların küçük olmasına özen
gösterin.. İlkokul dönemindeki çocuklara uygun porsiyon miktarı,
yetişkin porsiyonunun yaklaşık yarısı kadardır. Büyük porsiyonlar
çocuğu sıkabilir ve daha az yemesine neden olabilir. En iyisi
yemekleri küçük miktarlarda sunmak ve bitirdiğinde, daha fazla
isteyip istemediğini sormaktır.
Çocuğunuzun yemeği çabuk bitirmesi için acele ettirmeyin ya da
oyalanmasına izin vermeyin.
Ve en önemlisi de; unutmayın, anne ve babaların davranışı
çocuklar için örnektir ve çocuklar anne-babalarını taklit ederler.
Yemek konusunda da çocuğumuzun yemek yemesini istiyorsak diğer
konularda olduğu gibi ona model olmalıyız ve birlikte yemek
yemeliyiz. Hatta mutfağa çocuğunuzla birlikte girip yemek
hazırlanırken onun size yardımcı olmasına izin vermek çocuğunuzun
yeni ve farklı bir yemeğe ilgi duymasını sağlayabilir. Bu konuda
yapılan çalışmalar, aileleriyle birlikte yemek hazırlayan
çocukların sebze tüketimlerinin daha fazla olduğunu ve yeterli ve
dengeli beslenme alışkanlıklarının geliştiğini gösteriyor.
Çocuklarla birlikte yemek hazırlamak sadece onlara sağlıklı
beslenme alışkanlıkları kazandırmakla kalmıyor, aynı zamanda
onlarla kaliteli zaman geçirmenizi de sağlıyor.
Haydi, siz de çocuklarınızla mutfağa girip birlikte yemek
hazırlayarak hem onlarla iyi vakit geçirin hem de çocuklarınıza
sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazandırın.
Bilmenizde fayda var: Çocuklarınızın büyük bir
keyifle tükettiği Nesquik'lerini kendilerinin hazırlamalarına izin
vererek onlara sütü daha çok sevdirebilirsiniz.